"Цены на хлеб в Азербайджане не адекватны ценам на пшеницу"

Недавнее снижение цен на муку и хлеб в Азербайджане, по-видимому, связано с глобальным обесцениванием муки и пшеницы. Однако снижение цен на муку не соответствует пропорциональному снижению цен на хлеб. Например, стоимость мешка муки весом 38 кг снизилась с 50 манатов до 29,50 маната, в то время как снижение цен на хлеб составило всего 5 копеек, при этом хлеб теперь продается по 60 копеек вместо 65 копеек.

Причины такого несоответствия цен официальными учреждениями и пекарнями не разглашаются. В настоящее время Азербайджан не в состоянии удовлетворить свой внутренний спрос на продовольственную пшеницу, что побуждает правительство стремиться к увеличению производства пшеницы. Некоторые эксперты считают снижение цен на продовольственную пшеницу временным.

Министерство сельского хозяйства сообщило Turan, что в течение 2022/2023 сельскохозяйственного года выращивание озимых зерновых было проведено на площади 1 044 660 гектаров, что на 7,8 процента больше по сравнению с предыдущим годом. Выращивание зерновых ведется более чем в 60 регионах Азербайджана. Примерно 40 процентов зерновых полей убрано, намолочено 792 444 тонны ячменя и 523 354 тонны пшеницы с площади 410 237 гектаров. Средняя урожайность составляет 30,4 центнера ячменя и 34,9 центнера пшеницы.

Экономист Натиг Джафарли заявил РадиоАзадлыг, что местное производство пшеницы в Азербайджане удовлетворяет лишь 25 процентов спроса, а остальные 75 процентов импортируются из-за рубежа. Он объяснил эту зависимость различными факторами, включая неадекватные подходы в сельскохозяйственном секторе, переход к выращиванию непродовольственных культур, что привело к сокращению выращивания пшеницы и снижению производительности. Кроме того, качество пшеницы отечественного производства, как сообщается, низкое. Эти проблемы привели к зависимости от иностранного импорта, что делает Азербайджан восприимчивым к колебаниям цен на мировом рынке.

По данным The Economist, цены на пшеницу на мировом рынке упали на 30 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако это снижение не пропорционально темпам снижения цен на хлеб в Азербайджане. Во время кризиса, вызванного войной в Украине в прошлом году, Азербайджан в основном импортировал пшеницу из Казахстана, но сейчас вернулся к закупкам ее в России по более низкой цене.