Последнее обновление

(2 часа назад)
Рост цен на «второй хлеб» и неадекватная реакция министерства

В сентябре этого года по сравнению с предыдущим месяцем произошел рост цен на ряд видов сельскохозяйственой продукции, а также на картофель. Об этом говорится в сообщении Госкомстата.

 С середины октября цены на картофель на рынках и в магазинах выросли на 40-50%, на 70-80% подорожал даже товузский картофель. Так, картофель, который ранее продавался покупателям за 60 гяпиков, стал стоит 1 манат, а высококачественный товузский картофель, предлагаемый за 70 гяпиков, продается за до 1,20 маната. Естественно, что рост цен на картофель произошел на фоне резкого уменьшения отечественной продукции на рынке. В средствах массовой информации появились сообщения и видеоролики о дефиците местного картофеля на рынках, в магазинах и посте цен, по этой причине, на этот продукт.

В репортаже, подготовленном Baku TV в связи с этой проблемой говорится: «Выяснилось, что несмотря на высокий спрос на местную продукцию, на рынках наблюдается дефицит местного картофеля. Продавцы, подтвердившие рост цен, также связали его с этим... По словам фермеров, занимающихся выращиванием картофеля, урожайность в Гедабеке и Дашкесане снизилась, фермеры понесли серьезные убытки. Поэтому ожидается, что в зимние месяцы местный картофель будет недоступен для жителей столицы (1). Хотя в представленном видеосюжете продавцы, торгующие картофелем на рынке и покупатели говорят о подорожании продукта, пресс-секретарь Минсельхоза утверждает, что никаких изменений в ценах на местный картофель не произошло.

В статье на сайте Virtualaz.org от 25 октября говорилось, что «Местный картофель в Азербайджане за последние 2-3 недели резко подорожал. На бакинских рынках и в супермаркетах местного картофеля практически нет. В Гедабеке и Дашкесане урожайность снизилась, фермеры понесли серьезные убытки». Также virtualaz.org сообщает, что «на рынках баку цена местного картофеля за последние 10-15 дней резко возросла - на 40-60 гепиков.» (2) В статье отмечается, что директор Центра аграрных исследований Минсельхоза Фирдовси Фикретзаде сказал, что цены на картофель в Азербайджане формируются под влиянием регионального рынка. В этом году производство, в Иране, Пакистане, которые являются основными производителями картофеля, cybpbkjcm и в самих этих странах возникла потребность в импорте. Далее директор центра сказал заявил: «Спрос на иранский картофель повысился, цены по сравнению с прошлым годом возросли. В результате картофель подорожал и в нашей стране. Дефицит возник даже в таких странах, как Беларусь, Украина, Казахстан, Узбекистан, Россия. В свое время эти страны экспортировали картофель, но в этом году они были вынуждены удовлетворить свои потребности за счет импорта».

Должен отметить, что из 1 млн 045 тысяч 683 тонн потребленного в Азербайджане в 2020 году картофеля, только 97,9 тысячи т было импортировано из Ирана и очень незначительная часть - 171 т из Пакистана (Таблица 1).  В то время как картофель, импортируемый из Ирана и Пакистана, составляет всего 9,7% от общего потребления, влияние этих двух стран на цены на картофель на азербайджанском рынке может быть настолько большим, что в последние дни цена на картофель выросла на 60-80%.

Почему «цены на картофель в Азербайджане формируются под влиянием регионального рынка»? Какова причина? В чем проблема? Вместо того, чтобы отвечать на эти вопросы, озвучивать проблемы, существующие в этой области, директор Центра аграрных исследований Минсельхоза рассказывает об Иране, Туране, Пакистане и даже о ситуации в Беларуси, которая производит 615 кг картофеля в год (в 6 раз больше, чем в Азербайджане), в Иране, Пакистане. Парадоксально, не правда ли? Директор Центра аграрных исследований Минсельхоза Азербайджана старается оценить ситуацию не как руководитель Государственного института, а как эксперт регионального исследовательского центра. Интересно, знает ли человек, возглавляющий Центр аграрных исследований, в чем его обязанности и функции? Мы неоднократно писали о том, что на высокие посты в Министерстве сельского хозяйства и в институтах при министерстве были назначены непрофессионалы, случайные люди, не имеющие представления об отрасли и рыночной экономике… 

Должен также отметить, что в Исламской Республике Иран в течение года сажают картофель на площади 150-160 тыс. га и в стране производится 5-5,3 млн. т картофеля. В Иране с каждого гектара получают 333 центнера продукции, что в 2 раза больше, чем в Азербайджане.

Таблица 1. Импорт картофеля в 2020 году по странам, количество и стоимость импортированного картофеля. Источник  ГСК 

 Количество в тоннахСумма в тыс. долларахИмпортная стоимость 1 тонны в долларахИмпортная стоимость 1тонны в манатах
Всего182 653,849 517,4271,1460,8
Исламская Республика Иран 97 893,123 605,7241,1409,9
Российская Федерация79 469,723 515,9295,9503,0
Грузия 2 171,2618,92850484,5
Tурция 2 049,5859,54194713,0
Германия 668,1638,8956,11625,4
Нидерланды 231,2227,3983,11671,3
Пакистан 171,051,3300510

Должен отметить, что в 2005 году Азербайджану удалось увеличить посевные площади под картофель до 70,7 тыс. га. В том же году было произведено 1 миллион 83 тысячи тонн картофеля, что составило 128 кг на душу населения в стране. За последние 15 лет производство картофеля снизилось. Даже в 2014 году производство сократилось по сравнению с 2005 годом на 32,2%, снизившись до 819,3 тыс. тонн. В последующие годы производство также не поднялось до уровня показателя 2015 года. Представьте себе, что с 2005 по конец 2020 года население страны увеличилось на 19,7% (1 млн 672 тыс. человек), а производство картофеля, который считается вторым хлебом, за это время сократилось на 4,2%. За этот период часть потребности населения в картофеле удовлетворялась за счет импорта. Если в 2005 году в страну было импортировано 31,6 тыс. т картофеля на сумму 3,9 млн. долларов, то в 2020 г. было импортировано 182,6 тыс. т картофеля на сумму 49,5 млн. долларов. В 2019 г. по сравнению с 2005 г. импорт картофеля увеличился в 13,8 раза в стоимостном выражении и в 6,1 раза в физическом. Также должен отметить, что за последние 15 лет увеличился не только объем, но и стоимость ввозимого картофеля. Так, если в 2005 году стоимость импорта 1 т картофеля составляла 123,4 доллара (113,5 манатов по тогдашнему курсу), то в 2020 году 1 т картофеля была импортирована за 271 доллар (460,8 манатов). То есть, импорт картофеля за 15 лет вырос в долларовом выражении в 2,2 раза, а в манатном - в 4 раза. Парадокс в том, что в статистике импорта картофеля существует загадочная разница. Так, Государственный комитет по статистике (ГСК) в разделе динамика импорта основных товаров показывает одну цифру по импорту картофеля, а в разделе запасов и использования картофеля - совсем другую. Как видно из таблицы 2, в 2010 г. разница составила 35,7% (Таблица 2-импорт 1, импорт 2).
Таблица  2. Посевные площади картофеля  (тыс. га), производство картофеля  (тыс. т), импорт картофеля  (т).  Источник ГСК 

Годы                                 Посевная площадь                                                        Производство Импор  1Импор т  2
200570,71083,031,6-
201065,8953,764 99847 866,8
201561,0839,7139 239124 763,8
201662,8902,4191 204183 005,4
201758,8913,9168 800160 407,4
201859,3898,9158 272151 232,2
201956,91004,2201 294193 006,1
202057,01 037,6189 346182 653,8

Конечно, следует учитывать и валюту, поступающую в страну от продажи экспортируемого Азербайджаном картофеля. Так, в 2020 году было экспортировано 81,4 тыс. т картофеля на сумму в 33,7 млн. долларов.  Это в 2,3 раза меньше объема импортного картофеля и на 46,5% меньше его стоимости. Проведенные нами исследования показывают, что спрос на картофель в Азербайджане растет. В 2010 году в стране в качестве продовольствия было использовано 648 тыс. т, а в 2020 году - 830,6 тыс. т картофеля (Таблица 3).

Таблица 3. Запасы и использование картофеля в т.  Источник ГСК  

 201020152017201820192020
Остаток в начале года 590 617541 666592 252609 384572 895613 567
Производство 953 710839 795913 899898 9141 004 1721 037 637
Импорт 64 998139 239168 800158 272201 294189 346
Для  семян 197 394182 922176 316197 954170 763170 964
Корм для скота и птиц  47 58428 81738 26139 02042 24144 033
В качестве продовольственной продукции 648 649682 046732 062721 435814 552830 686
Экспорт 6985336 71357 68866 68561 82481 418
Потери 93 64355 93860 94661 91167 71470 942

Также отмечу, что согласно норме, установленной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), годовое потребление на душу населения составляет 117 килограммов, тогда как в 2019 году в Азербайджане производилось 101 килограмм картофеля на душу населения.  Не вся произведенная продукция направляется на потребление, часть идет на корм скоту, часть  -  на семена, а часть на потери. Хотя ГСК  показывает, что уровень самообеспеченности урожаем картофеля составляет 87,8%, проведенные нами расчеты показали, что в 2019 году потребление картофеля на душу населения было 83 кг, что составляет 70% от установленной международной нормы.

10 лет назад Азербайджан занимал 7-е место по производству картофеля на душу населения в СНГ. Поскольку за прошедший период Таджикистан обогнал Азербайджан, наша страна опустилась на одну строчку и заняла 8-е место (таблица 4).

Таблица 4 Производство картофеля на душу населения в странах СНГ. Источник ГСК 

 20082009201020152016201720182019
Азербайджан12411110788949492101
Армения 201183158202203184140136
Беларусь  918749825632630675618615
Казахстан 150173157201199197208211
Кыргызыстан 251259258248238238238238
Moлдова 7673795660566565
Россия 203219129174153148153150
Taджикистан 939310110510489107108
Узбекистан5155598393868888
Украина  423427408486510523532482

Должен отметить, что почвенно-климатические условия Азербайджана, в отличие от соседних стран, позволяют получать урожай с одной и той же территории 2, а то и 3 раза в год. Азербайджан может  удовлетворять свою потребность в картофеле на 100%. Так в чем же проблема? 

Одной из основных проблем в производстве картофеля является нехватка воды. Для производства конкурентоспособной продукции очень важным условием является повышение производительности, повышение качества продукции. Для этого необходимо управлять производственным процессом, своевременно удовлетворять потребность в поливной воде.  В противном случае заниматься производством картофеля не будет прибыльным. 

Должен отметить, что потепление воздуха в результате изменения климата,   увеличили  потребность картофеля в воде. Правительство Азербайджана должно обязательно учитывать этот фактор в своей деятельности.

Одной из самых серьезных проблем является нехватка качественных семян. Азербайджан не может удовлетворить свою потребность в семенах картофеля за счет внутреннего производства даже на 5%. Отсутствие качественного семенного материала давно стало серьезной проблемой. Одной из основных причин низкой урожайности является использование сельчанами в качестве семян обычных клубней картофеля. В 2019 году в качестве семян было использовано 170 тысяч тонн картофеля. В этом году, по данным ГСК, с каждого гектара по стране было получено 170 ц урожая с га. Конечно, этот показатель вдвое ниже, чем в соседнем Иране.

Отсутствие камер хранения, амбаров также создает серьезные проблемы для фермеров, занимающихся выращиванием картофеля. Из-за нехватки амбаров часть клубней картофеля, хранящихся в примитивных условиях, портится, а часть, скармливается сельчанами скоту. По этим  причинам ежегодно скрмливают скоту 40-50 тыс. т картофеля, а более 70 тыс. т составляют потери (Таблица 2).

Проблемы монополии и выхода на рынок также снижают интерес производителей картофеля, лишают стимула производство. Тот факт, что оптовый рынок находится в одних руках,  ограничивает выбор фермеров, и они вынуждены соглашаться на невыгодную для них цену во время сделки. Картофель, купленный у сельчан по заниженным ценам, на рынках покупателям предлагают в 2-3 раза дороже. Монополии, захватившие рынок картофеля, импортируя картофель из России, Ирана и других стран по более низким ценам, создают тем самым искусственное препятствие для продвижения отечественных товаров на рынок. В Азербайджане есть все возможности для развития картофелеводства и удвоения повышения урожайности вдвое.

Для реализации имеющихся возможностей следует:

  • организовать на основе договоров бесперебойное обеспечение фермерских хозяйств, занимающихся производством картофеля, водой для орошения,
  • Обеспечить, в соответствии с почвенно-климатическими условиями регионов,
  • выращивание и районирование высокоурожайных сортов картофеля, устойчивых к стрессовым факторам,
  • организовать подготовку высококвалифицированных специалистов, ученых в области картофелеводства.  
  • обеспечить доступ производителей картофеля к льготным, дешевым кредитным ресурсам,
  • принять меры для поощрения и облегчения доступа фермеров и сельских жителей, занимающихся выращиванием картофеля, к качественным средствам производства, хранилищам и рынкам.

 

Вахид Магеррамов

Написать отзыв

Обзор рынков

Следите за нами в социальных сетях

Лента новостей