Бройлерные фабрики Азербайджана обзаведутся штатом «халального» контролера. Представитель Управления мусульман Кавказа ежедневно будет присутствовать при промышленном убое птицы. Нестандартная по понятиям шариата продукция будет выбракована. Об этом рассказал журналистам председатель Государственного комитета стандартизации, метрологии и патентам АР Рамиз Гасанов.
При этом он не раскрыл схему положительного эффекта. В Азербайджане около 20 крупных птичьих хозяйств, включая акционерные общества «Абшерон бройлер», «Сиязан бройлер» и «Девечи бройлер» производительностью несколько тысяч поголовья курей в сутки. Непонятно, как при таких темпах убоя мулла сможет проконтролировать процесс «халализации».
Для тех, кто намерен выдавать сертификаты «исламской допустимости», приводим основные параметры международной (национальной пока нет) технологии. Убой и переработку птицы целесообразно осуществлять на конвейерных линиях, которые обеспечивают высокую производительность (от 1 до 12 тыс. тушек в час) и благоприятные санитарные условия. Технология переработки птицы состоит из таких операций, как навешивание на конвейер, оглушение или обездвиживание, затем идет убой, обескровливание и далее согласно цепочке. В переводе на простой язык это означает не только массовость операции, но и уже установленное оборудование, которое вовсе не развернуто в сторону мусульманских святынь. Кроме того, кто найдет муллу, способного уследить за правильным убоем тысяч птиц?
По данным Государственного комитета стандартизации, метрологии и патентам, уже разработан государственный стандарт халальных продуктов питания, в соответствии с которым сертификаты выданы пяти производителям колбасно-сосисочной продукции. Но ведь колбаса – продукт, в котором непременно есть свиной жир. В противном случае, это другое мясное изделие.
Эксперты полагают, что затея руководства комитета направлена на раздачу «исламских разрешений» богатым производителям в ущерб бедному населению. К халалу и религиозным ценностям идея дополнительной прибыли отношения не имеет. –17D—
Экономика
-
Илон Маск, сопредседатель Департамента эффективности государственного управления США (DOGE), изложил стратегию по снижению инфляции в США до нуля к 2026 году за счет агрессивного сокращения федеральных расходов. План Маска, который направлен на сокращение примерно 4 миллиардов долларов в прогнозируемых ежедневных расходах, направлен на снижение федерального дефицита до 1 триллиона долларов к 2026 году. Хотя дефицит все еще остается значительным, Маск утверждает, что ускоренный экономический рост может компенсировать инфляционное давление, в конечном итоге стабилизируя экономику.
-
Государственная нефтяная компания Азербайджана (SOCAR) подписала соглашение с Union Energy о приобретении 10% акций газового месторождения Тамар, одного из крупнейших морских газовых проектов в Средиземноморье, говорится в сообщении SOCAR в среду.
-
Президент Азербайджана Ильхам Алиев подписал 30 января распоряжение об утверждении Государственной программы по совершенствованию транспортной инфраструктуры города Баку и его окрестностей на 2025-2030 годы, направленной на модернизацию городской мобильности столицы и сокращение заторов, сообщила пресс-служба президента.
-
Goldman Sachs пересмотрел свои прогнозы цен на нефть, увеличив прогнозы по сырой нефти марок Brent и Azeri Light на $2 за баррель как на 2025, так и на 2026 год, установив оценку на уровне $78 за баррель. Корректировка отражает ожидания более жестких условий поставок, обусловленных геополитическими рисками, включая санкции США, влияющие на добычу российской нефти, и потенциальные будущие ограничения на экспорт иранской сырой нефти.
Написать отзыв