Продавцы говорят, что мясо подорожало, а покупателей стало меньше

Поскольку до праздника Курбан-Байрам остается всего один день, в Азербайджане полным ходом идет подготовка к официальному празднованию 28 и 29 июня. Продавцы в Баку сообщают о различных ценах на овец и ягнят в зависимости от веса. Стоимость живого веса колеблется от 7,5 до 8,5 манатов за килограмм, в то время как цены на рубленое мясо составляют от 16 до 19 манатов за килограмм. В прошлом году средняя цена 1 килограмма баранины в живом весе составляла 6,5 маната, при этом мясо стоило от 14 до 15 манатов за килограмм.

Продавцы заметили рост цен в сочетании с уменьшением числа покупателей. Один продавец, Назим Ахмадов, поделился с РадиоАзадлыг, что если в прошлом году в предпраздничный период у него было 50 клиентов, то в этом году их число сократилось до 15. Министерство сельского хозяйства заявило, что в этом году они не будут выводить животных для продажи на рынок, и подчеркнуло, что они не регулируют цены, поскольку рыночные цены определяются динамикой спроса и предложения.

Эксперт по сельскому хозяйству Вахид Магеррамов подчеркнул в беседе с РадиоАзадлыг критическое состояние производства мяса в Азербайджане, отметив, что страна отстает от других стран постсоветского региона. В Азербайджане производится меньше мяса, чем требуется населению, в среднем 34 килограмма в год на человека по сравнению с рекомендуемой нормой в 78 килограммов. В прошлом году из-за недостаточного производства кормов, вызванного нехваткой площадей для содержания крупного рогатого скота, было импортировано 175 000 голов мелкого рогатого скота. Следовательно, фермеры были вынуждены забивать своих животных, что привело к сокращению общего поголовья скота.

Магеррамов также отметил, что существует большое количество предпринимателей, занимающихся предпраздничной разделкой и продажей мяса. Однако эти предприниматели сталкиваются с низкими доходами, поскольку покупательная способность населения снизилась. Следовательно, они пытаются поднять цены в преддверии праздника, чтобы извлечь выгоду из сложившейся ситуации.

С момента обретения независимости в 1991 году Азербайджан официально отмечает Курбан-Байрам, присоединившись ко многим странам по всему миру. Принято раздавать часть мяса убитых животных бедным и обездоленным семьям.