Что необходимо сделать, чтобы обеспечить Азербайджан мясом и молоком на 100%?

Обеспечение продовольственной безопасности является одной из ключевых обязанностей государства. Правительства регулируют производство, распределение, качество и снабжение продовольственными товарами, а также реализуют необходимые меры для обеспечения устойчивости этой системы. Продовольственная безопасность означает удовлетворение потребностей страны в основных продуктах питания и питьевой воде за счёт внутреннего производства, а также формирование государственного резерва в объёме 20 процентов.

Российско-украинская война, продолжающаяся уже четыре года, создала напряженность в Черноморском регионе, что вызвало серьезные трудности в грузоперевозках. В результате цены на ряд товаров на мировых рынках выросли. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) связала рост цен на пшеницу, наблюдавшийся в феврале этого года, с продолжающейся напряженностью в Черноморском регионе.

Согласно данным, представленным Государственным комитетом по статистике, в 2025 году в Азербайджане было произведено 924,7 тысячи тонн картофеля, что на 2700 тонн меньше, чем в предыдущем году. Следует отметить, что в 2025 году по сравнению с предыдущим годом площадь посевов картофеля сократилась на 1800 гектаров. Как видно из цифр, снижение производства картофеля в 2025 году по сравнению с предыдущими годами было вызвано именно уменьшением посевных площадей. К сожалению, тенденция сокращения посевных площадей картофеля продолжается уже много лет.

Государственный комитет по статистике сообщил, что в январе 2026 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года производство мяса выросло на 0,4 процента, однако по другим видам животноводческой продукции было зафиксировано снижение.