ГКС сообщает о снижении в 2023 году потребления в Азербайджане продовольствия

Государственный Комитет Статистики (ГКС) Азербайджана опубликовал отчет о потреблении продуктов питания на душу населения за 2023 год, в котором говорится о продолжающемся снижении потребления различных категорий продуктов питания. Данные показывают, что потребление ряда основных пищевых продуктов по прежнему значительно ниже международных норм, что вызывает обеспокоенность по поводу продовольственной безопасности и питания в стране. Об этом говорится в статье «Уровень потребления пищевых продуктов очень низкий и продолжает снижаться» агроэксперта Вахида Магеррамова.

Хлеб

В 2023 году потребление хлеба на душу населения в Азербайджане составило 117,7 кг, что соответствует стандарту Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в 117 кг. Примечательно, что 70% муки, используемой при производстве хлеба, импортируется, что говорит о зависимости страны от зарубежных источников производства основных пищевых продуктов.

Мясо и мясопродукты

ГКС сообщил, что в 2023 году потребление мяса и мясопродуктов на душу населения составило 43,5 кг, что составляет лишь 55,7% от рекомендованных ВОЗ 78 кг. Внутреннее производство в Азербайджане составило 33,7 кг на душу населения, в то время как остальная часть была покрыта за счет импорта, в том числе 41 707 тонн замороженного мяса и живого скота на сумму около 115,8 млн долларов.

Молоко и молочные продукты

Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в Азербайджане в 2023 году составило 258,8 кг, что на 0,5 кг меньше, чем в предыдущем году. Это составляет 63,9% от ежегодной рекомендации ВОЗ в 405 кг. Страна удовлетворяет 50% своих потребностей в молоке за счет внутреннего производства, дополняемого импортом.

Яйца

Среднее потребление яиц на душу населения в 2023 году составило 189 штук, что составляет 65,1% от рекомендованных ВОЗ 290 яиц на человека в год.

Рыба и рыбопродукты

Сообщалось, что потребление рыбы на душу населения составило 8 кг, из которых 6 кг было произведено внутри страны. Это значительно ниже рекомендации ВОЗ в 18,2 кг, что указывает на то, что Азербайджан соответствует только 43,9% международного стандарта.

Картофель

В 2023 году потребление картофеля на душу населения составило 83,9 кг, что на 8,1% меньше, чем в предыдущем году. Это количество составляет 71,7% от рекомендованных ВОЗ 117 кг. Отечественное производство обеспечивает 59,7% потребностей страны в картофеле.

Овощи и бахчевые культуры

В 2023 году в Азербайджане наблюдалось небольшое снижение потребления  овощей до 139,3 кг на душу населения. Производство бахчевых  составило 35,8 кг, что значительно меньше, чем в предыдущие годы. Потребление овощей и дынь превысило нормы ВОЗ на 35,5 кг.

Фрукты и ягоды

За последние четыре года потребление фруктов и ягод сократилось на 20% и составило 70,1 кг на душу населения в 2023 году, что составляет всего 37,9% от рекомендованных ВОЗ 185 кг.

Сахар и кондитерские изделия

По данным ГКС, в 2023 году потребление сахара на душу населения составило 27,5 кг и 14,2 кг кондитерских изделий. В совокупности это составляет 88,7% от рекомендованных ВОЗ 47 кг. Азербайджан импортирует 95% своего сахара-сырца.

Сливочное и растительное масло

Потребление сливочного масла было значительно ниже - 3,9 кг на душу населения, что составляет всего 56,5% от минимальной потребительской корзины. Потребление растительного масла также резко сократилось до 8,2 кг на душу населения, что на 90% соответствует норме ВОЗ в 9,1 кг.

Сравнение с международными стандартами

Потребление продуктов питания в Азербайджане в 2023 году по сравнению со стандартами ВОЗ выглядит следующим образом:

Внутреннее производство

В 2023 году внутреннее производство Азербайджана было обеспечено:

В статье  подчеркивается тревожная тенденция сокращения потребления продовольствия различными категориями, что указывает на необходимость политических вмешательств для увеличения внутреннего производства и обеспечения продовольственной безопасности.