Азербайджанский кялагаи и «армянский лаваш»

БАКУ/27.11.14/TURAN: Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества накануне пополнен новыми образцами решением соответствующего Комитета UNESCO.

Традиционное искусство изготовления и ношения женского шёлкового головного платка кялагаи (официальное название) признано за Азербайджаном. «Изготовление кялагаи состоит из следующих этапов: тканье, крашение и ручная набивка узора. Ткачи выбирают тонкие шёлковые нити, из которых производится ткань квадратной формы. Цвета головного платка имеют символическое значение, зачастую связанное с конкретным случаем: свадьбой, траурной церемонией, повседневной деятельностью и празднованиями. Кялагаи – это выражение культурной самобытности, религиозных традиций, символ социальной сплоченности. Его производство и ношение укрепляют роль женщин и культурное единство азербайджанского общества», - записано в презентации.

Взамен армяне получили официальное благословение на присвоение лаваша. По данным сайта UNESCO ( http://www.unesco.org/new/ru/media-services/single-view/news/eight_elements_from_algerie_armenia_azerbaijan_bolivia_bosnia_and_herzegovina_brazil_bulgaria_and_burundi_inscribed_on_representative_list_of_the_intangible_heritage/#.VHbZ9dKsXfI), в списке это отражено как «Лаваш: приготовление, значение и внешний вид традиционного армянского хлеба как выражения культуры» (Армения). Описано это так:

«Лаваш – традиционный армянский хлеб в форме тонкой лепёшки, являющийся неотъемлемой частью армянской кухни. Его приготовление, требующее больших усилий, согласованных действий и специальных навыков, укрепляет семейные узы, общинные и социальные связи. Чтобы испечь лаваш, женщины собираются вместе. Мужчины также принимают участие в процессе его приготовления, изготавливая инструменты и строя печи. В лаваш обычно заворачивают местные сорта сыра, овощи или мясо. По традиции, на свадьбе лаваш кладут на плечи молодожёнов, чтобы они жили в достатке и благополучии».

Долгое время Азербайджан, Иран и Турция совместно оспаривали этот элемент, настаивая на том, что лаваш - традиционный хлеб, распространённый на территории всего региона. --17D—