О стабильности цен на Новый год

В декабре 2012, как и 2011 года, в столице, как и в провинции, цены на продовольственные товары повысились незначительно (в среднем на 0,2%). 

Отметим, что кроме овощей (исключение - картофель), малой части яблок и цитрусовых, курицы, а также свежей рыбы, почти все прочие продукты – импортные. 

В канун Нового года не подорожали даже торты ($12-20 за кг) и спиртные напитки при существенном расширении ассортимента. Стабильны были цены и на мясо и мясомолочную продукцию, не говоря об овощах, рыбе и хлебобулочных изделиях. 

По мнению экспертов, такая стабильность вызвана ноябрьским «перевыполнением инфляционного плана» - тогда по стране (данные Центра экономических исследований) среднее повышение цен на продукты питания составило 2,7%. 

В последние дни декабря был отмечен рост на некоторые «заморские» и местные «элитные» продукты (осетрина, черная икра). Так, фрукты и сухофрукты подорожали на 12%, а  рыба – на 10%. Сразу после праздников цены на них стабилизировались, а по некоторым видам продукции наблюдается понижение цен. Больше всего подешевела капуста – на 20%, свекла, морковь и даже бананы и ананасы – на 10%.

Если раньше экономисты говорили о монополизме и слабом контроле правительства над потребительским рынком, сейчас монополизму сопутствует тотальный контроль  высокопоставленных госчиновников. Обычно в праздники наблюдается скачок покупательской способности, что ведет к повышению цен группой дельцов. Однако этот год стал исключением.   По мнению владельцев магазинов и продавцов рынка, покупательская способность несколько выросла, при этом увеличились и нелегальные поборы со стороны налоговых органов, чиновников местного уровня. К этому добавились массовые рейды по проверке стандартов качества. Однако торговля просроченной и «левой» продукцией – свидетельство эффективности таких проверок. 

По прогнозам специалистов, вплоть до Новруза (20-21 марта) цены в основном (без учета форс-мажора) будут оставаться стабильно высокими. 

Килограмм говядины в Баку стоит в среднем  $11, баранина – $12,5-13, курятина – $3,5 – 5, потроха куриные – $3 – 3,5, рыба свежая в зависимости от вида и размера – $4-9 (белуга и осетра - $35-60). 

На прилавках 75% сливочного масла подделка, которая стоит $4,5-6,  натуральное масло стоит от $10 до $15, а деревенское масло в среднем стоит $10.

Местное растительное масло - $3, импортное – 4-4,5, сметана - $4-5. 

Наиболее существен разброс цен на мучные изделия (ассортимент макарон и вермишели) – турецкая продукция стоит $1,6, местная, иранская и российская - $2-2,5, итальянская и пр. западная - $3-4, мука первого сорта – 0,55. 

Десяток куриных яиц стоит $1,3-1,5, молоко и гатыг (кислый йогурт)  – столько же, сыр местный - $4-6,5, импортный – до $9, печенье местное - $2,6-3, импортное - $3,5-5.

Крупа подорожала задолго до Нового года – гречка стоит $2-3 в зависимости от производства, манная крупа и чечевица – чуть дешевле, рис – $1,5-7 в зависимости от поставщика и популярности. 

Картофель российский, белорусский, иранский, турецкий и пакистанский под видом местной продукции продают за $0,65-1,1, лук репчатый - $0,5-0,8, помидоры и огурцы (парниковые) по $2,5 и 1,5 соответственно. Яблоки стоят $0,7-3,5, капуста белокочанная - $0,4-0,7, пучок зелени - $0,2-0,4. --17D—