Сезонный фактор снижения цен на продукты питания

В апреле цены на продукты питания снизились в среднем, на3% за счет «милосердия» скооперированных местных производителей и оптовиков. Больше всего влияет на ситуацию продукция холдинга Azersun, составляющая до 60% продовольственных товаров в ассортименте магазинов. Цены, поднятые ею в январе-феврале, на оптовых базах вновь несущественно опустились.

Так, фасованная гречневая крупа, фасоль, свежий горох, сахар и сахарный песок, тушенка, топленое масло Supersun подешевели до 10%, широкий набор консервированных продуктов, включая майонез, зеленый горошек, томаты нарезанные и целые, подорожали на 15-20%. Снижение цен зафиксировано не только за счет большего количества подешевевших продуктов, но и благодаря появлению в крупных и средних магазинах конкурентоспособных товаров турецких производителей.

По мнению экспертов, игра на понижение становится тенденцией в любом случае при расширении влияния монополистов в сегменте импорта. «Раздутые ранее цены на импортную продукцию на оптовых базах можно снижать даже наполовину, - полагает основатель Центра экономических исследований, доктор наук Губад Ибадоглу, - все равно, высокие таможенные тарифы, отсутствие сопроводительной документации и посадившая торговцев на процент от выручки налоговая инспекция не дадут упасть ценам до приемлемого минимума».

Рынок сельскохозяйственной продукции подешевел в связи с сезоном – больше всего, то есть на  75-80% подешевели свежие картофель, кабачки и капуста – их стоимость соответствует ценам на прошлогодний урожай. Зелень стала дешевле за счет резко возросшего объема, а сыры и прочая молочная продукция домашнего приготовления подешевели в результате созревания и доведения до кондиции – торговцы пытаются продать прошлогодний товар до поступления новой продукции.

Несущественный объем импортной продукции, который составляет 20%,  подорожал на оптовых базах, торговцы обосновывают это повышением цен у производителей в странах СНГ – России, Украине и Беларуси – основных поставщиках продуктов питания и напитков в Азербайджан. Неизменны цены на привозные воды, соки, компоты и даже спиртные напитки.

По мнению экспертов, ситуация на рынке не привязана к экономическим процессам ввиду отсутствия механизма государственного регулирования. Управляемый рынок чутко реагирует на повышение тарифов, пенсий и зарплаты учителей, - в итоге инфляция с лихвой съедает ежегодные надбавки к уровню жизни в 7-10%. Второй фактор экономически необоснованного понижения (чаще повышения) цен - тотальная монополизация.

Так, минимальная цена на говядину в течение долгого времени (с 2011 года) - 7 манат, притом, что потребитель зачастую не знает о происхождении товара. На самом крупном в стране Бардинском оптовом рынке скота 1 кг живого веса бычков обходится покупателю в 2,9 манат вместе с транспортными расходами до Баку (260 км), где сосредоточено до 60% спроса. То есть, килограмм мяса должен обходиться конечному потребителю в 6,5 маната, включая арендные и прочие расходы магазинщика. Как сказал Turan один из столичных торговцев, на расценки (от 7 до 8,5 манат) влияют не только надежность продавца и качество товара, но и мздоимство местных чиновников - от районной Исполнительной власти до санэпидемстанции.

По мнению экономистов, волна подорожания продовольствия прошла, теперь население ждет падение цен на сельскохозяйственную продукцию в связи с весенне-летним сезоном.