Турецкие специалисты проведут семинар по применению стандарта «халал»

Государственный комитет по стандартизации, метрологи и патенту (URCVG) проведет 17-19 апреля учебный семинар для предприятий, производящих мясные продукты, претендующие на соответствие национальным стандартам пищевых продуктов «халал». 

Пока в Азербайджане нет ни одной компании, которая обладает сертификатом соответствия этим стандартам, хотя в электронных СМИ ведется широкая реклама продуктов, производимых якобы по принципам «халал». 

Пресс-секретарь ГКСМП Фазиль Талыбов сказал Turan, что семинар организуется Опытно-испытательским центром AzTEST при этом ведомстве. Для проведения курса приглашен специалист по мясопродуктам, отвечающим принципам исламской религии Селджукского университета Турции Мустафа Каракая.  

В 2012 году в Азербайджане было принято два государственного стандарта, определяющие требования к продовольственным продуктам, соответствующих требованиям «халал»: AZS 731- 2012 ( OİCSMİİC1:2011)  «Пища халал. Общие требования» и AZS 372-2012 «Мясные продукты халал. Общие требования к производству, перевозке, хранению и продаже».

В настоящее время практически все предприятия, занимающиеся производством мясопродуктов, претендуют на соответствие стандартам «халал». Обращения некоторых из них находятся на стадии рассмотрения и оценки.--08D—