Azərbaycanda kərə yağı istehsalı və Avropa təcrübəsi

Artıq dörd ildir davam edən Rusiya–Ukrayna müharibəsi Qara dəniz regionunda gərginlik yaradaraq yükdaşımalarında ciddi çətinliklərə səbəb olmuşdur. Nəticədə dünya bazarlarında bir sıra məhsulların qiymətləri artmışdır. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) bu ilin fevral ayında müşahidə olunan buğda qiymətlərinin artımını Qara dəniz regionunda davam edən gərginliklə əlaqələndirmişdir.

Dövlət Statistika Komitəsinin təqdim etdiyi məlumata görə, 2025-ci ildə Azərbaycanda 924,7 min ton kartof istehsal edilmişdir ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə 2700 ton azdır. Qeyd etməliyəm ki, 2025-ci ildə əvvəlki illə müqayisədə kartofun əkin sahəsi 1800 hektar azalmışdır. Rəqəmlərdən də göründüyü kimi, əvvəlki illə müqayisədə 2025-ci ildə kartof istehsalının azalmasına səbəb əkin sahələrinin azalması olmuşdur.

Dövlət Statistika Komitəsi 2026-cı ilin yanvar ayında əvvəlki ilin eyni dövrü ilə müqayisədə ət istehsalında 0,4 faiz artım göstərsə də, digər heyvandarlıq məhsullarının istehsalında azalma qeydə alıb. Belə ki, komitə bu ilin birinci ayında süd istehsalında 0,5 faiz, kərə yağı istehsalında 13,2 faiz, yumurta istehsalında isə 5,7 faiz azalma olduğunu göstərib.

İranın kənd təsərrüfatı və ərzaq məhsullarının ixracını müvəqqəti dayandırmasından sonra Bakı ölkənin ərzaq bazarında yeni bir çağırışla üzləşib. Bu addım Azərbaycanda daha çox aztəminatlı ailələr tərəfindən istehlak olunan ucuz məhsulların tədarükünü poza bilər.