Ценовые тенденции на новогоднем рынке продуктов питания: рост и ожидания

Ежегодно в Азербайджане в преддверии Нового года организуются различные продовольственные и праздничные ярмарки. Основная цель этих ярмарок — предложить качественные продукты по доступным ценам.

Рост цен из года в год

Экономист Вахид Магеррамов отмечает существенный рост цен на продукты питания по сравнению с предыдущим годом. Рост цен продолжался в течение всего года, становясь более выраженным к его концу.

«Цена на мясо выросла на 10% по сравнению с прошлым годом. Например, баранина выросла с 20 до 22-23 манатов, баранина с 18 до 20 манатов, а говядина с 14-15 до 16-16,5 манатов. Аналогичный рост наблюдается и в отношении таких продуктов, как грецкие орехи и фундук. В последнее время также выросли цены на помидоры и огурцы. Яйца выросли с прошлогодних 30-35 гяпиков до 40-45 гяпиков».

По словам Магеррамова, в связи с тенденциями прошлых лет ожидается дальнейший рост цен по мере приближения зимы. Он добавляет, что существует заметный разрыв в качестве между продукцией, продаваемой на рынках, и продаваемой на ярмарках. Зачастую на ярмарки отправляют продукцию более низкого качества, которая не находит продажи на рынках.

Ярмарки в Баку и Сумгаите в основном привлекают рыночных торговцев, и только несколько производителей из сел и регионов принимают участие. Среди этих производителей некоторые являются представителями местных муниципалитетов, которым поручено привозить определенные продукты с региональных рынков для продажи на этих ярмарках. Более низкие цены на ярмарках обычно отражают более низкое качество продуктов, которые иногда можно найти еще дешевле на рынках.

Ярмарки не оправдали ожиданий

Магеррамов объясняет, что ярмарки рекламируются как предлагающие низкие цены с помощью рекламы, что побуждает людей посещать их в надежде на выгодные покупки. Однако покупатели на городских ярмарках часто жалуются на высокие цены и низкое качество.

«Недавно я посетил ярмарку в Третьем микрорайоне. В то время как на рынке гранаты высокого качества стоили 4 маната, на ярмарке эти же гранаты продавались по 7 манатов. Ярмарки создают впечатление заботы о потребителях, но на самом деле потребителей вводят в заблуждение».

Экономист советует потребителям выбирать рынки, где они могут договориться о более выгодных ценах на качественные продукты. Несмотря на то, что такие ярмарки проводятся уже более десяти лет, мало что изменилось. Мясо старых животных продается на ярмарках по низкой цене, и хотя деревенские яйца стоят 45 гяпиков, на ярмарках их можно купить за 40 гяпиков.

Практики, невиданные в Азербайджане

Магеррамов утверждает, что, учитывая более высокий потребительский спрос перед праздниками, цены в идеале должны снижаться. В других странах, таких как Турция, большинство постсоветских государств и даже Россия, цены снижаются перед праздниками, чтобы повысить товарооборот. Однако в Азербайджане отсутствие разнообразных возможностей трудоустройства сделало торговлю основным занятием, что привело к повышению цен в праздничные сезоны.

«Мы видим рынки и супермаркеты на каждом шагу, а теперь еще и ярмарок стало больше. Обилие торговцев создает ощущение, что продажа товаров по более высоким ценам принесет большую прибыль. В результате цены искусственно завышаются в праздничные сезоны».

Влияние отсутствия альтернатив на рост цен

Магеррамов подчеркивает, что в Азербайджане есть только один оптовый рынок — Мейвели. Эта монополия позволяет Мейвели диктовать цены, особенно в праздничные сезоны, поскольку нет конкурирующего рынка. Торговцы, поставщики и предприниматели, закупающие продукцию у Мейвели, не могут продавать ее дешево, если покупают ее по высоким ценам. Таким образом, монополия Мейвели не обеспечивает альтернативного источника доступных товаров.

Магеррамов подчеркивает, что фермерам не разрешается напрямую поставлять свою продукцию на рынок. Ярмарки — это всего лишь фасад, из года в год увековечивающий искусственный рост цен. К сожалению, цены на основные праздничные продукты питания продолжают искусственно расти, и эта тенденция повторяется.

Монополии, поддерживающие проблему

Правительству было рекомендовано создать несколько оптовых рынков для стимулирования конкуренции. Такая конкуренция стабилизировала бы цены и предотвратила бы искусственные скачки. Наличие нескольких рынков также увеличило бы доступность доступных высококачественных продуктов, предлагая потребителям более широкий выбор.

«Такие продукты, как мясо, импортное масло, фрукты, грецкие орехи, фундук и яйца, значительно выросли в цене. В настоящее время цены на эти основные праздничные товары остаются высокими и, как ожидается, продолжат расти в ближайшие дни».

Магеррамов подчеркивает, что правительство должно создать конкурентную среду и расширить выбор поставщиков, чтобы сдержать рост цен. Он предлагает перенять практику других стран, где цены снижаются перед праздниками, чтобы повысить товарооборот. Однако нынешняя ситуация в Азербайджане продолжает следовать правилам, диктуемым монополиями.