Ученые: отказ от сахара улучшает здоровье в рекордно короткие сроки

ghhauto.ru: Ученые из Университета Калифорнии провели эксперимент и получили интересный результат — дети, страдающие ожирением, при сокращении потребления уровня сахара могут улучшить свои показатели артериального давления, уровня холестерина и других не менее важных маркеров здоровья всего за 10 дней.

Над этой проблемой ученые боролись уже не один год. Долгое время ученые спорили, является ли избыточный вес последствием злоупотребления сахара. В этот раз исследователи провели эксперимент с участием 43 детей в возрасте от 9 до 18 лет, которые были близки к развитию сахарного диабета и обладали значительным количеством сопутствующих данному заболеванию расстройств, например, гипертензией, высоким уровнем сахара в крови, аномальными показателями холестерина и ожирением, сообщается в научной статье журнала «Obesity».

Проводя исследование, из рациона детей убрали весь сахар, заменив его другими углеводами таким образом, чтобы общее число потребляемых калорий в сутки оставалось прежним. В среднем до старта программы дети получали 27% суточных калорий именно из сахара, хотя средний американец потребляет только 15% «сахарных» калорий в день. Цель исследования стояла в том, чтобы уменьшить число потребляемого сахара, но оставить прежний уровень углеводов, поэтому вместо йогурта с сахаром дети ели бублики, вместо пирожных — чипсы.

В результате десятидневного эксперимента уровень холестерина снизился на 10 пунктов, диастолическое артериальное давление упало на пять очков, уровень триглицеридов в крови уменьшился на 33 пункта, как и остальные показатели сахара в крови. Всего за 10 дней можно улучшить показатели по метаболизму ребенка, не меняя при этом кардинально его рацион питания, сделали вывод ученые. Вес детей при этом остался прежним. Уже заинтересовались подобными результатами диетологи и педиатры.