Продовольственная опасность надвигается на Азербайджан

Сегодня в отеле Кемпински-Бадамдар подведены первые итоги исследования «Состояние продовольственного обеспечения в Азербайджане: проблемы и ресурсы». Докладчик – координатор неправительственного Альянса продовольственной безопасности Низами Гараев.

По его словам, многие местные жители недополучают существенное количество килокалорий ввиду нерационального питания. Ввиду этого страна на «мировой карте голода» необоснованно расположилась близко к зоне риска – странам Африки и Латинской Америки. Международная норма потребления белков в абсолютном исчислении 100, жиров – 75, углеводов – 452 грамм в сутки. Фактическое среднее потребление этих веществ в Азербайджане – 75,4 грамма белков, 72,8 – жиров и 460,5 углеводов (за счет риса, овощей, зелени и хлебобулочных изделий).

Основная причина, сдерживающая рост производства продовольствия - сокращение земель, пригодных для сельского хозяйства. Немаловажен фактор нерешенного Карабахского конфликта, а также эрозии, засухи и паводков. Глобальное потепление и подорожание энергоносителей также в «черном списке» производителей. Налицо также специфическая для Азербайджана проблема – сокращение числа и удельного веса мелких и средних фермеров.

В результате азербайджанцы потребляют меньше продуктов, чем, например, соседние россияне. Эксперт предпочел сравнивать местные показатели потребления на душу населения не с завышенными нормами ГОСТ бывшего СССР, а с нормами Всемирной организации здравоохранения. Так, мировая норма потребления мяса – 70, в Азербайджане – 27,8 кг в год, молока и молочных продуктов 360 против 209,2 кг, фруктов, плодов и ягод – 80 против 47 кг. Не в нашу пользу и прочие сравнения, - соотношение потребляемых овощей и бахчевых культур – 140 против 96,1 кг, картофеля – 120,5 против 44,2 кг, рыбы и ее продуктов – 8,3 против  5 кг, яиц – 243 против 139 штук, сахара и кондитерских изделий – 36,5 против 16,9 кг. Единственная позиция с положительным балансом - хлебобулочные изделия. Мы потребляем 133,8 вместо нормативных 120,5 кг этой продукции, что опять же говорит не в нашу пользу.

Эксперт отметил и засилье импорта над производством сельскохозяйственной продукции. Так, в 2012 году (данные за прошлый год пока не обнародованы Госкомстатом) ввезено продовольственной пшеницы на сумму $282 млн. (+57,83 млн. в сравнении с итогами 2011 года), скотины в живом весе - $27,88 млн. (+14,1), масла сливочного - $136,82 (+17,82), овощей и фруктов - $ 264,3 млн. (+37,5). Наблюдается рост импорта сахара - $176,5 млн. (+10), растительных масел – 221,7 млн. (+60,2), алкогольных напитков - $21,3 млн. (+7,55)  и т.д. Существенно (на 230,2 тыс. тонн) сократилось производство сахарного песка, бахчевых и овощей – на 50,2 тыс. тонн, хлопка-сырца – на 11,8 тыс. тонн.

Для выхода из сложившейся ситуации предлагается поддержка инициатив, направленных на создание конкурентной среды с учетом интересов мелких и средних производителей, укрупнение и специализация сельскохозяйственных формирований, поддержка местных предпринимателей при сокращении удельного веса импорта сельскохозяйственной продукции. В стратегическом плане важно внедрение новейших технологий для повышения урожайности, модернизация отраслей агропромышленного комплекса, развитие инфраструктуры и системы информационно-маркетингового обеспечения, новых подходов регулирования рынков продовольствия. --17D—